С 16 22 декабря проходит Неделя популяризации здорового питания.

С 16 – 22 декабря проходит Неделя популяризации здорового питания.

Принципы здорового питания базируются на качестве продуктов питания, их количестве и времени приема. Важно акцентировать внимание не на ограничениях, хотя они тоже важны, а на включении в питание необходимых рацион-формирующих продуктов (рыба 2 раза в неделю, орехи, овощи и фрукты).

Ежедневно в рационе должно быть:

не менее 400 граммов или 5 порций овощей и фруктов, и желательно, чтобы половина из них были свежими (сырыми)

не менее 1 блюда из зерновых (предпочтительно цельнозерновых) продуктов (например, каша или крупяной гарнир).

не менее 100–150 г - мяса птицы, яиц, рыбы и морепродуктов, причем рыбы - не реже 2-х раз в неделю.

Ограничьте потребление сахара; на десерт предпочтительны свежие фрукты, ягоды без добавления сахара.

Исключите из рациона продукты, содержащие много соли, сахара, насыщенных жиров, а также усилители вкуса. Они мешают усвоению полезных элементов (витаминов и минералов).